Infosekitar.id | Medan – ARYADUTA Medan kembali memperkuat komitmennya dalam menghadirkan pengalaman kuliner berkelas melalui event Signature Aussie Beef New Creation – Served at Your Table, hasil kolaborasi bersama Meat & Livestock Australia (MLA) di The Kitchen Restaurant, ARYADUTA Medan.
Kolaborasi ini menjadi momentum istimewa bagi ARYADUTA Medan untuk memperkenalkan rangkaian new food & beverage offerings di The Kitchen Restaurant, menghadirkan pilihan hidangan baru yang memadukan kualitas bahan premium, kreativitas kuliner, serta teknik memasak modern.
Peluncuran menu ini juga menjadi bagian dari upaya ARYADUTA Medan untuk terus menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih beragam, inovatif, dan relevan bagi para tamu maupun pecinta kuliner di Medan.
Menghadirkan Premium Australian Beef dalam Kreasi Menu Baru
Sebagai bagian dari kolaborasi bersama MLA, sejumlah menu baru di The Kitchen Restaurant menggunakan pilihan produk premium Australian beef, menghadirkan kualitas dan cita rasa yang menjadi daya tarik utama dalam Chef Take Over kali ini.
Produk premium yang disajikan antara lain Tenderloin Wagyu Darling Downs, Ribeye Wagyu Westholme, Filet Mignon, Striploin Wagyu Diamantina, serta berbagai pilihan premium beef lainnya.
Penggunaan produk-produk tersebut memberikan kesempatan bagi para tamu untuk menikmati karakteristik Australian beef melalui berbagai teknik pengolahan dan interpretasi kuliner yang berbeda.
Chef Take Over: Dua Chef, Satu Culinary Experience
Chef Take Over menghadirkan Chef Rafael, President Association of Culinary Professionals, bersama Chef Andre, Executive Chef ARYADUTA Medan. Keduanya berkolaborasi menyajikan rangkaian 9-set culinary experience, mulai dari starter hingga dessert, dengan Australian beef sebagai salah satu highlight utama.
Rangkaian menu tersebut terdiri dari:
Starter Beef Carpaccio Angus Chuck Eye Roll, Roasted Pumpkin Cashew with Parmigianino Cheese Flaked
Appetizer
Beef Carpaccio Angus Chuck Eye Roll, Roasted Pumpkin Cashew with Parmigianino Cheese Flaked
Soup Beef Consommé Grana Padano Crunch
Main Course Beef Pastrami Dry Ramen Noodles Wagyu D-Rump, Cucumber Soy Pickle and Shallots, Crunchy Garlic Crumbs, Popohan Seaweed, paired with wine
Main Course
Medallion Tenderloin Pure Angus Beef, Pearl Potato, Glazed Carrot Vegetable, Smoky Onion Marmalade Sauce, paired with wine
Granita Lemongrass & Mint Sorbet
Main Course Braised Chargrill Beef Wagyu D-Rump, Burnt Mirepoix Jus, Velvety Polenta, Edamame Beans, Cheese Espuma
Main Course Pan-Seared Picanha Angus Beef, Truffle Potato Mousseline, Fire-Roasted Onion, Charred French Bean, Garlic Confit & Andaliman Pepper Jus
Dessert Lactose & Sugar-Free Cake
Rangkaian menu tersebut dirancang untuk membawa tamu menikmati berbagai karakter Australian beef, mulai dari tekstur, rasa, hingga teknik pengolahan yang berbeda.
Komitmen ARYADUTA Medan terhadap Culinary Innovation
General Manager ARYADUTA Medan, Dosen Sinaga menyampaikan bahwa kolaborasi bersama MLA merupakan bagian dari komitmen hotel untuk terus menghadirkan inovasi dan pengalaman baru bagi para tamu.
“Kami sangat antusias dapat menghadirkan Chef Take Over bersama Meat & Livestock Australia di ARYADUTA Medan. Kolaborasi ini bukan hanya tentang menghadirkan bahan premium dan menu baru, tetapi juga menjadi kesempatan untuk mempertemukan expertise para chef dengan kualitas Australian beef dalam sebuah pengalaman kuliner yang berbeda,” ujarnya melalui siaran pers, Rabu (26/8).
Ia berharap, rangkaian menu ini dapat memberikan pengalaman yang memorable bagi para tamu sekaligus memperkuat posisi The Kitchen Restaurant sebagai salah satu destinasi kuliner pilihan di Medan.
Sementara itu, Maria Sinambela, Marketing Communication Manager ARYADUTA Medan menambahkan, peluncuran menu baru dan Chef Take Over menjadi salah satu langkah ARYADUTA Medan dalam menghadirkan program kuliner yang tidak hanya menarik secara gastronomi, tetapi juga memiliki nilai experience bagi konsumen.
“Kami ingin menjadikan The Kitchen Restaurant sebagai tempat dimana para tamu tidak hanya datang untuk menikmati makanan, tetapi juga mendapatkan sebuah culinary experience. Melalui kolaborasi dengan MLA dan kehadiran Chef Rafael serta Chef Andre, kami menghadirkan sebuah perjalanan rasa yang menggabungkan premium Australian beef, kreativitas chef, serta sentuhan lokal yang menjadi karakter tersendiri. Peluncuran menu baru ini juga menjadi awal dari berbagai inovasi kuliner yang akan terus kami hadirkan di ARYADUTA Medan,” tandasnya.
A Celebration of Premium Beef & Culinary Creativity
Chef Take Over bersama MLA menjadi representasi semangat ARYADUTA Medan dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang terus berkembang. Perpaduan antara premium Australian beef, culinary expertise, creative menu development, wine pairing, dan local Indonesian flavours menciptakan pengalaman bersantap yang lebih berkarakter.
Melalui rangkaian menu baru ini, The Kitchen Restaurant ARYADUTA Medan tidak hanya memperkenalkan pilihan hidangan baru, tetapi juga membuka ruang bagi para tamu untuk mengeksplorasi kualitas premium Australian beef dalam berbagai bentuk dan teknik penyajian. (IP)
-
-
-
-
